La recette du jour

A base de saumon (bah oui quand on a bossé deux mois on peut se permettre des petits plaisirs comme ça au lieu de manger du riz tout les jours) frais, mais sinon le surgelé c'est bien aussi. Et si vraiment c'est pas possible, un autre poisson ça marche très bien (c'est fou ce qu'on peut faire avec la bouffe). Pour les épinards c'est pareil au final (mais évitez ceux à la crème, le combo n'est pas top).

Dooonc(pour une personne) :

~ 150g de saumon (un pavé quoi)
~ 100g d'épinards (ça fait trois cubes surgelés il me semble)
de la sauce soja


Et la attention ça devient compliqué (ou pas hein) :

- Faites cuire votre saumon à feu moyen (4/5 sur plaques) en le posant sur la peau jusqu'à ce que le milieu soit cuit, puis retournez le pour cuire l'autre moitié. Dès que l’extérieur paraît cuit, augmentez le feu brièvement pour faire griller les bords puis servez le poisson. ATTENTION : Ne nettoyez pas la poêle !

- Pendant que le poisson cuit, faites cuire les épinards, puis mettez les dans la poêle (celle ou il reste toute la graisse du saumon si vous avez bien suivit) et faites sauter en ajoutant 1 à 3 cuillers de sauce soja.

-Servez les épinards à côté du poisson puis ajoutez un peu de sauce soja sur le poisson (selon vos goûts évidement)

J'aurais bien pris plus de photos mais bizarrement y'avais plus rien dans l'assiette au bout de 5mn

Et là très sincèrement, si votre poisson est cuit correctement, vous pouvez kiffer votre repas. (pour la cuisson, celle que j'ai indiquée est pour un poisson frai ! Le cœur n'étant pas tout à fait cuit ce qui rend le poisson ultra fondant. Si vous préférez, il suffit de faire cuire le poisson plus longtemps)

Bon Appétit !